Släkten "fort och fel"

Jag har spenderat hela min eftermiddag hos mormor och morfar och tanken var att vi skulle baka lussebullar. Så när jag rullade in i köket så satte vi genast igång med degen, det lilla problemet var att min mormor hade värmt mjölken på tok för mycket och den var kokhet. Det är inte mycket jag vet om bakning men det lilla jag vet är att det är super viktigt att mjölken är i rätt temperatur (ca 37 grader) för att jästen ska fungera och degen ska jäsa. Men i våran släkt så är vi kända för att vara väldigt snabba vilket också leder till att det blir väldigt många fel, jag är precis likadan. Så min mormor öste ner mjölken bland jästen, saffranet och mjölet även fast det var på tok för varmt, någt som jag också påpekade "äsch det blir så bra så" fick jag till svar. Efter ca trettio minuter så insåg vi att degen inte hade jäst ett skit, vi väntade ännu lite till men insåg snart att det inte skulle gå. Vi var helt enkelt tvugna att starta om från början, det tråkiga var att vi redan hade hunnit haft i saffran i degen och efter som att saffran är så fantastiskt dyrt så var det säkert en hundring som rök där. Men efter mycket om och men då fick vi i alla fall en ny deg som jäste så fint så, och när lussebullarna äntligen var färdiga så var de himmelskt goda. Så vi har lärt oss väldigt mycket av den här eftermiddagen men det allra viktigaste är nog ändå att vi båda två måste ta det lungt, sluta stressa och försöka att bli mer nogranna. Hm, tror ni på att det här kommer fungera för mig? Fråga Jens så ska ni se vad han säger (han klagar jämt på att jag är för slarvig).

Jag tog faktiskt lite bilder på de fantastiskt fina lussebullarna också, dock med min mobilkamera och det är mycket jobbigare att lägga in bilder från mobilen än direkt från kameran. Så vi får se hur det blir med dem bilderna, får jag lite tid över så kanske!

Love